Hướng dẫn cách làm món nộm thập cẩm chay đơn giản, dễ làm
Nộm thập cảm chay là một món salad chay phổ biến với hương vị tươi ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng. Món nộm này thường chứa nhiều loại rau sống, đậu hủ hoặc nấm, và được ướp nước mắm chay để tạo ra hương vị đặc trưng. Dưới đây là công thức chi tiết làm món nộm thập cẩm chay đơn giản, dễ làm:
Nguyên liệu làm nộm thập cẩm chay:
Cho nước mắm chay:
- 3 thìa súp nước tương
- 2 thìa súp nước mắm chay
- 1 thìa súp đường
- 1 thìa súp giấm gạo
- 1 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 ớt xanh, băm nhuyễn (tùy chọn)
Cho nộm:
- 200g bún tươi, luộc chín
- 150g đậu hủ chay hoặc nấm, cắt sợi mảnh
- 1 cà rốt, cắt sợi mảnh hoặc xào nhuyễn
- 1 cà chua, cắt lát hoặc thành múi
- 1 củ cải trắng, cắt sợi mảnh
- 1/2 củ cải đỏ, cắt sợi mảnh
- 1 cà tím, cắt sợi mảnh
- Rau sống như bắp cải, xà lách, rau mầm
Cách làm nộm thập cẩm chay:
- Chuẩn bị nước mắm chay:
- Trong một tô nhỏ, kết hợp nước tương, nước mắm chay, đường, giấm gạo, tỏi, và ớt (nếu sử dụng). Khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
- Chuẩn bị nguyên liệu cho nộm:
- Trong một tô lớn, trộn bún tươi, đậu hủ chay hoặc nấm, cà rốt, cà chua, cải trắng, cải đỏ, cà tím, và rau sống.
- Ướp nước mắm chay:
- Trong tô lớn có nguyên liệu nộm, đổ nước mắm chay đã chuẩn bị lên trên, sau đó trộn đều để nước mắm chay ngấm vào nguyên liệu.
- Trang trí và thưởng thức:
- Cho nộm ra đĩa, trang trí bằng rau sống như bắp cải, xà lách, và rau mầm.
- Thưởng thức nộm thập cảm chay với gia vị và nước mắm chay thêm nếu muốn.
Món nộm thập cẩm chay không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng và là lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn thưởng thức ẩm thực chay đầy đủ chất dinh dưỡng.
