Gỏi dưa leo chay

- 01 trái dưa leo
- 01 muỗng canh tương hột, băm nhuyễn
- 01 muỗng canh đường
- 1/2 chén nhỏ bột mì căn
- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
- Một ít rau sống, ớt trái
- 05 tai nấm đông cô khô
- Nước xốt trộn gỏi:
01 muỗng canh nước chanh
01 muỗng canh đường
01 muỗng canh nước tương
Trộn tất cả các hỗn hợp này đều lên, nếm chua ngọt măn vừa miệng ăn. - Dưa leo rửa sạch, bào sơ vỏ, thái sợi
- Nấm đông cô ngâm nước cho nở ra, rửa sạch, bỏ các tai nấm.
- Rau sống và ớt rửa sạch, ngâm muối để ráo nước.
- Trộn tương với đường và tiêu vào một cái chén. Lấy khoảng 1 muỗng cà phê hỗn hợp trên để ướp cho thấm vào nấm.
- Sau đó cho nước vào hỗn hợp còn thừa ở trên vào một cái chén khác. Cho bột mì căn vào tô, đổ hỗn hợp trên vào tô, trộn đều. Nhồi bột đều tay, sau đó ngắt từng miếng mì căn khoảng nửa lóng tay kéo ra cho mỏng thả vào chiên.
- Nấm đông cô xắt lát mỏng rồi chiên nấm vàng đều lên.
- Cuối cùng, tưới nước sốt lên, xắt nhuyễn rau sống, ớt, trộn đều với dưa leo, mì căn và nấm.
Nội dung cùng danh mục
- Hoa huệ xào ớt chuông – món chay lạ cho ngày rằm
- [HD] Bún trộn chay nhiều dinh dưỡng cho ngày rằm
- Thay đổi khẩu vị với 2 món lạ miệng
- Hướng dẫn làm món khoai tây viên nấm ngon
- Ba món chay cho cuối tuần
- Cách làm bò bía chay
- Hướng dẫn làm món Salad trộn mayonnais
- Món nộm thập cẩm chay
- Cách làm bún Thái chay
- Món chay làm từ khoai
- Nấm bào ngư xào mè
- Gỏi bầu tôm chay
- Đậu phụ xốt dứa chua ngọt
- Chè kiểm mùa chay
- Sushi chay Nhật Bản
- Đậu bắp xào cay
- Gỏi chay thập cẩm
- Bí xanh kho nấm hương
- Nấm đùi gà xào vừng
- Món đậu phụ chiên xù